تجهیزات سردخانه

تجهیزات سردخانه
ماشین های یخسازی که توسط این شرکت عرضه میشوند در انواع زیر میباشند
· تولید کننده یخ خرد Chip Ice
· تولید کننده یخ ریز Flake Ice
· تولید کننده پوره یخ Flow Ice
· تولید کننده انواع یخ بهداشتی
· تولید کننده یخ قالبی Block Ice بهداشتی
ظرفیت های تولید یخ از 500 کیلو در ساعت تا 50000 کیلوگرم در ساعت برای هر دستگاه مولد یخ بوده و با ترکیب آنها ظرفیت های بالاترقابل حصول میباشد .
انتخاب هر یک از انواع یخساز به نوع کار برد یخ بستگی داشته و در صورت مشخص شدن این شرکت یخساز مناسب را پیشنهاد مینماید .
مصارف عمده یخ خرد و یخ ریز در موارد زیر میباشد
· صنایع غذائی
· عمل آوری محصولات دریائی نظیر ماهی ومیگو
· کشتارگاههای طیور
· صنایع شیمیائی
· صنایع ساختمانی از جمله سرد کردن بتن
· این نوع یخسازها با کانتینر سیلوی یخ و تجهیزات جابجائی و انتقال یخ نیز عرضه میگردند .
· پوره یخ بعنوان سرد کننده سریع برای سرد کردن فوری ماهی و میگو و سایر مواد غذائی کار برد دارد .
· یخ لوله ای شکل را بعنوان یک یخ کاملا بهداشتی و با تولید اتوماتیک میتوان بصورت بسته بندی جهت مصارف عمومی برای سرد کردن آب و نوشابه و یا سرد نگهداشتن مواد غذائی در همه موارد از جمله هنگام سفرمورد استفاده قرارداد .
· یخ قالبی برای خنک کردن غیر مستقیم محصولات غذائی بکاررفته و عمدتا در بنادر صیادی در لنج های ماهیگیری با روش سنتی بار گیری شده ودر طول سفر برای سرد کردن محصولات صید شده بکار میرود .
· ماشین های یخساز با انواع مبرد ها و از جمله با مبرد آمونیاک کار میکنند .

تولید یخ بهداشتی و اتوماتیک
· یخ لوله ای بهداشتی CYLINDER TUBE ICE
· یخ صفحه ای PLATE ICE
· ماشین بسته بندی اتوماتیک یخ AUTOMATIC ICE PACKING
· ماشین پرس تولید یخ بهداشتی قالبی ICE COMPACTOR



مقدمه

از دیر باز تولید یخ به شکل قالبی در ایران مرسوم بوده و هم اکنون نیز در کارخانجات یخسازی به شکل قالب 25 کیلوئی تولید و در بازار مصرف توزیع میگردد .

تولید این نوع یخ در قالب های سر باز انجام گرفته و حداقل مدت 10 ساعت هر سیکل تولید زمان میبرد . قالب های یخ در داخل تانک آب نمک قرار دارند و عبور و مرور افراد و گرد و غبار و خاک موجود در هوا یخ تولید شده را به انواع باکتریها و سایر مواد خارجی آلوده مینماید . این آلودگی علاوه بر هنگام تولید و برداشت یخ در مرحله جابجائی و توزیع نیز افزوده میشود . بخصوص در